Що можна приготувати з знежиреного молока

Погодьтеся, що може бути краще домашньої смачної молочки? Продукція на вітринах магазина не викликає довіри, адже нерідко виробники використовують при її виготовленні консерванти та шкідливі для людського організми домішки, щоб поліпшити смакові якості та підвищити їх термін придатності.

Приготувати екологічно-чисті й корисні молочні продукти можна за допомогою сепаратора для молока. В результаті сепарації можна отримати знежирене молоко та вершки. Молочні продукти з низьким вмістом жирності корисні при цукровому діабеті, печії, гастриті, дієтах та схудненні. Особливо варто звернути увагу на натуральні йогурти, кефір, сир і молоко. У цій статті ми розповімо про особливості і властивості сиру, кефіру, молочних десертів і коктейлів.

Сир

Знежирений сир рекомендований людям, які активно займаються спортом і слідкують за своїм тілом. Для тих, хто намагається скинути зайву вагу, цей продукт також не буде зайвим. Завдяки білкам, які в ньому містяться, м'язові волокна формуються швидше і стають більш еластичними. Завдяки високому вмісту кальцію зміцнюється скелет і серцево-судинна система, перешкоджаючи появі атеросклерозу та остеопорозу.

Щоб приготувати знежирений сир, скористайтеся сепаратором і відокремте вершки від обрату. Знежирене молоко поставте на повільний вогонь і дочекайтеся, поки на поверхні не утворюються сирні кульки. Домашній кефір необхідно періодично помішувати. Готовий продукт процідіть від трьох до п'яти разів.

Кефір

Про корисні властивості кефіру багато читачів знають з власного досвіду. Цей кисломолочний напій відрізняється унікальним смаком, якого дуже просто добитися і в домашніх умовах. Сепароване молоко необхідно спочатку довести до кипіння, а потім - до кімнатної температури, розлити в посуд і додати магазинний кефір.

Сквашування проводиться протягом шістнадцяти годин під температурою від двадцяти до двадцяти п'яти градусів за Цельсієм. В кінцевому продукті повинен утворитися згусток, після чого йому необхідно дозріти під температурою від чотирнадцяти до шістнадцяти градусів. Якщо кефір має освіжаючий смак, то його приготували правильно.

Твердий сир

Для приготування плавленого сирка використовуйте сир. Його необхідно пропустити через м'ясорубку з сіллю та залишити на п'ять днів в сухому приміщенні.

Коли сир пожовтів, покладіть його в змащену маслом ємність і розтопіть на слабкому вогні, час від часу помішуючи суміш. Її потрібно довести до однорідної маси й розлити по дрібним ємностях.Готовий сир потрібно остудити та поставити в холодильник, поки він не затвердіє.

Молочні десерти та коктейлі

Зі знежиреного молока можна приготувати панкейки, млинці, сирну запіканку, пироги, чізкейки, торти і навіть великодні паски! Дайте волю фантазії, і ви отримаєте чудові солодощі з натуральних продуктів. Молочні коктейлі й зовсім не вимагають особливих зусиль: змішайте фрукти, ягоди, сік, шматочки шоколаду або какао-порошок з сепарованим молоком в блендері, додавши будь-які інгредієнти на ваш смак.

Всі ці страви можна зробити за допомогою сепаратора для молока дуже швидко і просто. В процесі їх приготування можуть взяти участь разом з вами навіть дітки.

Ви можете купити сепаратор для молока в магазині доїльного обладнання Дамілк. На сайті магазина ви знайдете великий асортимент моделей для сепарації молока за привабливими цінами. Вас приємно порадує професійний сервіс, наявність корисних інформаційних статей по цікавих питаннях і зручна навігація порталу. Оплатити замовлення ви можете готівкою в поштовому відділенні, у кур'єра або при самовивозі на складі в Харкові.

Також можна скористатися способами оплати через термінал, банківською карткою або переказом на розрахунковий рахунок підприємства. Доставка діє по всій території України поштовими службами «Нова пошта», «Інтайм» і «Делівері».