От чего зависит молочная продуктивность коровы

10 января 2020

Разнообразные породы коров выводились селекционерами для определенных целей. Одну группу животных использовали в мясной отрасли животноводства, а другие - в молочной. Каждая порода, даже в рамках одной группы, отличается от всех остальных. Разница может быть в количестве молока, долевой части в нем жира и других питательных веществ.

Разнообразные породы коров выводились селекционерами для определенных целей. Одну группу животных использовали в мясной отрасли животноводства, а другие - в молочной. Каждая порода, даже в рамках одной группы, отличается от всех остальных. Разница может быть в количестве молока, долевой части в нем жира и других питательных веществ.

В этой статье мы сделаем упор на молочных коров. Выделим 3 основных фактора, которые влияют на их молочную продуктивность.

Факторы, которые влияют на продуктивность

Продуктивность - это количество молока, которое получают от коровы за определенный период времени.

По большому счету, можно было бы приписать в список таких “раздражителей” абсолютно все: условия содержания, местность разведения, время рождения, начало прикорма и т. д. Мы составим более краткий список. Обобщим мелкие факторы в группы для ясности.

Генетика

У каждой породистой коровы есть предрасположенность к тому, сколько она дает молока. Это также влияет на вкус молока:

  1. Повышенная продуктивность - 4-5 тысяч кг за год дают только несколько коровьих пород. Яркие представители - красная степная и черная пестрая породы. Жирность их молока несколько понижена - до 3,7%.
  2. В доильном аппарате для таких коров обязательно нужен коллектор объемом в 240 см3. Если использовать модели с меньшей вместительностью, то система переполняется молоком. Многие детали повредятся.
  3. Средняя продуктивность - 3-4 тысячи кг за год дают джерсейские, ярославские и англерские коровы. Небольшое количество молока компенсируется его повышенной жирностью - до 6% и выше.
  4. Низкая продуктивность - ниже 3 тысяч кг в год. Небольшие надои дают беспородные коровы.

Рацион

Сбалансированный рацион напрямую влияет на качество молока у коровы. Чтобы его вкус оставался насыщенным, корова должна получать клетчатку, белки, жиры и углеводы в достаточном количестве. Также не забывайте о витаминах (А и С) и микроэлементах (фосфор, кальций, цинк, кобальт и т. д.)

В рационе коровы бывают сухие и влажные вещества. В основе лежат сухие. Их количество у здорового дойного животного составляет 2-3 кг на 100 кг веса. Сочного корма (овощей, фруктов и свежей травы) давайте в среднем 9 кг на 100 кг веса животного.

Используйте силос в качестве еще одного варианта сочного корма, помимо, фруктов и овощей.

Добавки вроде витаминов и минералов животное получает в составе основного рациона. Дополнительно можете давать их отдельно в виде таблеток или капсул.

Вода - не менее важный “участник” в выработке молока. Достаточно оборудовать хлев общими или индивидуальными поилками. Воду подливайте по мере надобности. Животные самостоятельно регулируют потребление воды по своим нуждам.

Условия

Корову нужно держать в комфортных условиях. Стойло должно быть светлым и в меру теплым.Избегайте появления сырости. У больных коров лактация ослабевает или прекращается совсем. Их молоко лучше не употреблять.

Любой стресс может снизить молочную продуктивность животного. К его проявлениям относятся не только болезни, но и постоянные громкие шумы, плохие условия содержания.

Не забывайте периодически выпасать коров, чтобы они получали достаточно свежего воздуха и не застаивались на месте.

Чтобы облегчить доение поголовья в 20 коров и выше, лучше купить проверенный доильный аппарат. Вакуумная система позволяет точно имитировать сосание и не пугать корову.

Другие статьи и новости