Что можно приготовить из обезжиренного молока

Согласитесь, что может быть лучше домашней вкусной молочки? Продукция на прилавках магазина не внушает доверия, ведь нередко производители используют при ее изготовлении консерванты и вредные для человеческого организмы примеси, чтобы улучшить вкусовые качества и повысить их срок годности.

Приготовить экологически-чистые и полезные молочные продукты можно с помощью сепаратора для молока. В результате сепарации можно получить обезжиренное молоко и сливки. Молочные продукты с низким содержанием жирности полезны при сахарном диабете, изжоге, гастрите, диетах и похудении. В особенности стоит обратить внимание на натуральные йогурты, кефир, творог и молоко. В этой статье мы расскажем об особенностях и свойствах творога, кефира, молочных десертов и коктейлей.

Творог

Обезжиренный творог рекомендован людям, которые активно занимаются спортом и следят за своим телом. Для тех, кто пытается сбросить лишний вес, этот продукт также не будет лишним. Благодаря белкам, которые в нем содержатся, мышечные волокна формируются быстрее и становятся эластичнее. За счет высокого содержания кальция укрепляется скелет и сердечно-сосудистая система, препятствуя появлению атеросклероза и остеопороза.

Чтобы приготовить обезжиренный творог, воспользуйтесь сепаратором и отделите сливки от обрата. Обезжиренное молоко поставьте на медленный огонь и дождитесь, пока на поверхности не образуются творожные шарики. Домашний кефир необходимо периодически помешивать. Готовый продукт процедите от трех до пяти раз.

Кефир

О полезных свойствах кефира многие читатели знают не понаслышке. Этот кисломолочный напиток отличается уникальным вкусом, которого очень просто добиться и в домашних условиях. Сепарированное молоко необходимо сначала довести до кипения, а потом - до комнатной температуры, разлить в посуду и добавить магазинный кефир.

Сквашивание проводится на протяжении шестнадцати часов под температурой от двадцати до двадцати пяти градусов по Цельсию. В конечном продукте должен образоваться сгусток, после чего ему необходимо дозреть под температурой от четырнадцати до шестнадцати градусов. Если кефир имеет освежающий вкус, значит он был приготовлен правильно.

Сыр

Для приготовления плавленого сырка используйте творог. Его необходимо пропустить через мясорубку с солью и оставить на пять дней в сухом помещении. Когда творог пожелтел, положите его в смазанную маслом емкость и расплавьте на слабом огне, время от времени помешивая смесь.

Ее нужно довести до однородной массы и разлить по мелким емкостям. Готовый сыр нужно остудить и поставить в холодильник, пока он не затвердеет.

Молочные десерты и коктейли

Из обезжиренного молока можно приготовить панкейки, блинчики, творожную запеканку, пироги, чизкейки, торты и даже пасхальные куличики! Дайте волю фантазии, и вы получите великолепные сладости из натуральных продуктов. Молочные коктейли и вовсе не требуют особых усилий: смешайте фрукты, ягоды, сок, кусочки шоколада или какао-порошок с сепарированным молоком в блендере, добавив любые ингредиенты на ваш вкус.

Все эти блюда можно сделать с помощью сепаратора для молока очень быстро и просто. В процессе их приготовления могут поучаствовать вместе с вами даже детки.

Вы можете купить сепаратор для молока в магазине доильного оборудования Дамилк. На сайте магазина вы найдете большой ассортимент моделей для сепарации молока по привлекательным ценам. Вас приятно порадует профессиональный сервис, наличие полезных информационных статей по интересующих вас вопросам и удобная навигация портала.

Оплатить заказ вы можете наличным расчетом в почтовом отделении, у курьера или при самовывозе на складе в Харькове. Также можно воспользоваться способами оплаты через терминал, банковской картой или переводом на расчетный счет предприятия. Доставка действует по всей территории Украины почтовыми службами «Новая почта», «Интайм» и «Деливери».