Сепараторы
Фильтр
Каталог товаров
- Главная
- Сепараторы
Сепаратор для молока
Сепаратор для молока нужен владельцам фермерских хозяйств, планирующим получать масло, а также сливки в домашних условиях или у себя на ферме. При выборе модели рекомендуется учитывать объемы продукции, которые вы хотите перерабатывать, производительность оборудования, бюджет, выделенный на покупку. Также рекомендуется обращать внимание на то, из чего выполнены комплектующие — они могут быть пластиковыми или металлическими.
Как работает сепаратор
Сепаратор для молока купить можно в нашем интернет-магазине. Устройство рассчитано на рядового пользователя, поэтому с его эксплуатацией разберется каждый. Раньше получить сливки можно было только путем отстаивания молока. Во второй половине 19 века был разработан центробежный сепаратор, который дал возможность механизировать эту процедуру. За эти годы вид, материалы оборудования изменились, но принцип его работы остался прежним. Бытовой сепаратор — приспособление, разделяющее пищевую продукцию на фракции с различной плотностью с применением центробежной силы. При переработке молока оно делится на обрат, а также жиры. Параллельно происходит очистка молочной продукции от бактерий.
Сепаратор для молока домашний работает по простой схеме:
- Молоко выливается в барабан устройства, где оно начинает крутиться со скоростью выше 1000 об/мин. Молочные жиры — самый тяжелый компонент продукта, откидываются к стенкам под влиянием центробежной силы.
- В чаше, расположенной в центральной части оборудования, собирается обезжиренная жидкость, которая потом стекает по специальному отводу.
Для работы с оборудованием не нужны особые знания либо навыки.
Сборка сепаратора для молока
Тем, кто решил купить сепаратор для молока в интернет-магазине, предстоит собирать его. Независимо от производителя, к оборудованию идет инструкция, с которой нужно ознакомиться. Воронки, представляющие собой поликарбонатные либо алюминиевые тарелки, вращаются на разных уровнях, за счет чего и создается центробежная сила. Внешне они похожи, но в практическом плане имеют различия и располагать их нужно в том порядке, который указан в инструкции. Однако в некоторых моделях последовательность их сборки не имеет значения.
Рекомендуется следить за температурой молока во время сепарации:
- Лучше работать с продуктом, температура которого составляет 35-40 °C. Прежде чем приступить к процедуре, рекомендуется прогреть барабан, а также молокоприемник. Для этого достаточно прогнать через устройство небольшое количество горячей воды — около 2 литров.
- Также промывание системы поможет убедиться, что все элементы оборудования размещены правильно. Вода должна вытечь из приемника, расположенного внизу. Если она потекла из приемника сливок, значит, нужно проверить сборку барабана сепаратора.
- Прежде чем вливать молоко рекомендуется подождать, пока двигатель наберет обороты. Определить это можно по выравневшимуся звуку. Это отнимет одну, максимум две минуту, в зависмости от модели.
- Лучше отказаться от сепарации кислого молока, так как система начнет забиваться. Остатки белковой массы будет сложно извлечь при чистке техники.
Перечислены основные рекомендации. Более подробную информацию о каждом сепараторе можно найти в инструкции, прилагаемой к каждой модели.
Виды сепараторов
Сепаратор для молока может разниться следующими характеристиками:
- техника бывает ручной, а также электрической;
- в различных моделях скорость оборотов составляет от 8 до 14 тысяч в минуту;
- производительность сепаратора может быть от 50 литров в час и выше;
- объем емкости, в которую заливается молоко, бывает от 5 до 12 литров;
- размер устройства зависит от веса двигателя, а также приемника молока.
При выборе модели рекомендуется учитывать размер вашего хозяйства. Если у вас всего одна корова, незачем брать самое мощное оборудование и платить за него лишние деньги. Если же вы планируете перерабатывать внушительные объемы молока, небольшой домашний сепаратор вам не подойдет.
Как выбрать сепаратор для молока
Чтобы найти сепаратор для своего хозяйства, рекомендуется учитывать такие моменты:
- Владельцам нескольких животных — коров либо коз, а также тем, кто планирует производить масло, сливки и другие кисломолочные продукты на продажу, лучше найти устройство с производительностью от 100 литров/час. Менее мощные модели могут не справиться с поставленными задачами.
- Сепараторы, производительность которых составляет 80 литров/час, мощнее бытовых моделей, но слабее оборудования для фермеров. Они подойдут для домашних хозяйств среднего размера.
- Тем, кто держит одну корову или пару коз, и планирует изготовление продукции только для себя и своей семьи, можно купить бытовой сепаратор с производительностью до 60 литров/час. Объем молокоприемника в таких моделях обычно не превышает 5 литров.
- Тем, кто планирует наладить постоянную работы в среднем фермерском хозяйстве, нужна модель с производительность 500 литров/час — это оборудование промышленного типа.
Комплектующие сепаратора могут быть пластиковыми или металлическими. Пластиковые детали обычно изготовлены из износостойкого полипропилена. Его преимущества:
- материал не поддается коррозии;
- устройства с пластиковыми деталями бесшумны в работе;
- простота ухода — устранить с пластика загрязнения проще, чем с металлических поверхностей;
- пластиковые модели дешевле.
Сепараторы с металлическими комплектующими могут быть выполнены из пищевого алюминия или нержавеющей стали. Они более долговечны. Нержавейка стоит дороже, зато она способна прослужить многолетний срок, не поддаваясь деформации и коррозии. Дома можно использовать пластиковые модели. Покупать оборудование с металлическими запчастями рекомендуется владельцам хозяйств, которые собираются перерабатывать молоко в немалых количествах в течение длительного времени.
Одно и то же устройство можно применять для переработки как коровьего, так и козьего молока. Некоторые думают, что для сепарации последнего нужны модели с производительностью 14 тысяч оборотов в минуту, но это не так. Можно использовать и модели с меньшей производительностью. Это могут быть как ручные, так и электрические сепараторы. Электрические удобнее в использовании, они экономят время и силы фермеров. Работают от стандартной розетки 220 В, к которой подключаются через кабель, целостность которого рекомендуется проверять перед каждой сепарацией. В среднем устройство может беспрерывно работать на протяжении получаса, а затем требуется очистка барабана.
Где купить сепаратор для молока
Купить сепаратор для молока в интернет-магазине удобнее всего. Мы предлагаем большой выбор фирменного оборудования, его хорошее качество, возможность самостоятельно выбрать удобный для себя способ оплаты и доставки товара. При необходимости можно получить консультацию менеджера, который поможет найти модель, ориентируясь на размер вашего хозяйства, предстоящие объемы работы, а также бюджет, выделенный на покупку. Сепаратор будет доставлен в любой населенный пункт нашей страны.